Auf einen Happen
mit Monika Fuchs

Achtzig Jahre und kein bisschen leise. Diese Beschreibung passt ganz hervorragend zu Monika Fuchs. „Hallo Frau Fuchs“. Die Dame des Hauses öffnet mir beim ersten Besuch die Tür und erteilt mir direkt einen Rüffel. „ Ich bin Monika, und hier wird sich nicht gesietzt“. Die Frau ist mir zutiefst sympathisch.
Bei allen meiner Strecken, die ich auf Hamburgstories poste, möchte ich die Menschen, die ich mit der Kamera begleite, ein bisschen kennenlernen und verabrede mich vorab zu einem Treffen.

Als sie dann in den wohlverdienten Ruhestand ging, die Hummeln im Hintern, die Neugierde und der Tatendrang aber noch immer da sind, kommt ihr die Idee vom Restaurant im eigenen Wohnzimmer. Menschen bekochen, dass ist es, was ihr Freude bereitet und diese ein bisschen kennenlernen. Warum dann nicht in den eigenen vier Wänden? Mittlerweile ist ihr Supper-Club, ein kleiner Familienbetrieb, denn für das 5-Gänge-Menü muss einiges eingekauft, geschnibbelt und vorbereitet werden. Ihre Enkel helfen mit den Besorgungen, dem Tischdecken und auch dem Service. Mit dem Preis für ein Dinner deckelt sie ihre Ausgaben und der Rest geht an die Kinderkrebsstiftung Waldpiraten-Camp.

Monika // Fernweh blieb und ist immer noch mein Ding. Heimweh kenne ich nicht. In erster Ehe war ich mit einem amerikanischen Architekten verheiratet und bekam dort meinen ersten Sohn. In zweiter Ehe tat ich mich mit einem Menschen zusammen, der auch ständig unter Fernweh litt. Es konnte gar nicht weit genug sein. Und wir beide liebten das Abenteuer. In Neuseeland bekam ich unsere erste Tochter, auf den Philippinen eine weitere Tochter und einen Sohn.

er führte mich sozusagen einmal gastronomisch durch den größten Teil der Welt. Echt indisch, echt arabisch, echt indonesisch, echt koreanisch, echt chinesisch – überall da, wo er gearbeitet hat, hat er mich an das authentische Essen herangeführt. In den großen Hotels, wo er Direktor war, hat er mir ermöglicht in den Küchen  zuzuschauen und zu „schmecken“. Wenn ich das auch nicht alles selber so kochen kann, wie ich es erlebt habe, so weiß ich doch, wie es schmecken sollte.

Monika // Klar ist kochen harte Arbeit. Aber ich liebe es einfach. Und dann merke ich gar nicht, wie hart das manchmal ist. Nur ab und zu, um 20 Uhr denn dann ist beinhart Feierabend in der Küche, möchte ich meine schmerzenden Knochen im Jutebeutel neben mir hertragen. Ein stehender Witz zwischen meinem Mann und mir wenn er mich fragte wie es mir geht. Aber meine Liebe und Leidenschaft zu Lebensmitteln und kochen und Gastgeber sein, das hoffe ich, vergeht nie. Meine Kinder meinen, man muß mich eines Tages von dem Kochtopf wegschießen damit ich endlich aufhöre. Kann sein!!!

Monika // Das Geld spende ich dem Waldpiraten Camp weil sich diese Organisation nicht nur um die krebskranken Kinder in einer Freizeit bemühen, sondern auch die Geschwisterkinder, und oft auch die erschöpften Eltern mit aufnehmen. Und das möchte ich aus vollstem Herzen unterstützten. Egal wie wenig ich auch beisteuern kann, aber es macht Sinn.